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Carta

¡Que aproveche!

Ensaladas
Mixta9,0
Ventresca12,0
Ensalada César10,0
Ensalada de txipis13,0
Queso de cabra11,0
Marinera Gulas y Gambas12,0
Ensalada Ibérica los jubis. (jamón, manzana, queso y mermelada)14,0
Bocatas
Vegetal fusión8,0
Vegetal de atún7,0
Ibérico Pan Tumaca9,5
Calamares con alioli9,5
Atún, mahonesa y anchoa9,5
Pulled pork, queso chedar, cebolla9.5
Ibérico con queso roncal y pimiento verde9.5
Pechuga Bacon Calabacín y Salsa Roquefort9.5
Mixto de jamón con queso y pimiento verde8.5
Mixto de pechuga con queso y pimiento verde8.5
Tomate, calabacín, anchoas, queso y aceite con orégano9.5
Bocadillos tradicionales (magras, lomo, jamón bacon, tortillas…)7.5
Hamburguesas
Hamburguesa de sepia14,0
Pollo con bacon y lechuga12,0
Hamburguesa Wayu con foie16,0
Ternera con cebolla roja y salsa de mango14,0
Ternera con lechuga, cebolla roja y tomate11,5
Pulled pork, qeuso chedar, cebolla, bacon y sweet hili16,0
Ternera con queso roncal, cebolla caramelizada y salsa miel mostaza14,0
Raciones Jubis
Rabas10,0
Alitas10,0
Fingers10,0
Patatas Bravas7,0
Aros de cebolla7,0
Chorizo a la sidra9,0
Nachos estilo Arre12,0
Txistorra Urrutiaenea9,0
Combi aros + fingers + alitas + patatas14,0
Ibérico de cebo con delicias de pan tumaca17,0
Especialidades Jubis
Cachopo14,5
Entrecot con foie18,0
Callos / Menudos14,0
Sepia con gambas16,0
Ternera guisada en salsa14,0
Plato Jamón Ibérico con picos18,0
Entrecot con piquillos y patata16,0
Revueltico de champis con gulas11,0
Ajoarriero de la amatxo con gambas15,0
Entrecot plancha con delicias de foie18,0
Lomo con patatas, cheese bacon ranchera16,5
Lubina a la brasa con guarnición al gusto16,0
Cardo Los Jubis con foie y virutas de iberico13,0
Alcachofas plancha con ibérico y huevo poché14,0
Pechuga patatas, roquefort y pimientos de Padrón15,5
Natxos los jubis. Carne picada, txistorra y tomate16,0
Filete, croqueta, patata, huevo y pimiento de Padrón16,5
Pizzas
Vegana11,5
Barbacoa12,5
Pulled pork12,5
Quatro quesos11,5
Jamón y queso11,5
Postres
Goxua6,0
Helado3,0
Cuajada5,0
Arroz con leche5,0
Cremoso de mango5,5
Coulant de chocolate6.5
Tarta de queso casera6.5
Queso membrillo y nueces8,0


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